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秋补吃芋头红薯卷心菜

发布时间:2019-05-15 03:38:28

天气渐渐转凉,许多家长都会让孩子多吃肉类食品以增加营养,补充热量,却不知很多素食都具有使人意想不到的滋补作用。以下素食就是秋补之3宝,虽然价钱便宜,但在营养上却有许多独到的地方,是很多动物性食品没法比拟的。

芋头:芋头富含淀粉、蛋白质,钙、磷、铁等,还含有乳聚糖。它质地软滑,容易消化,有健胃作用,是幼儿和老年人的食用佳品。

红薯(特别是黄心的红薯):能供给人体大量的粘液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力、健脾胃及和胃、暖胃、益肺等功效。

卷心菜:其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的两倍。卷心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料,能增进人体新陈代谢,10分有益于幼儿生长发育。

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